Học phí: 965.000 VND
Mã khoá học: LF01
(Khoá học online phù hợp cho cả người chưa từng làm bánh; người đã làm bánh nhưng chưa thành công, muốn tìm được công thức ngon, người làm được bánh nhưng lúc thành công lúc không vì chưa hiểu rõ bản chất...)
6 loại bánh quy với công thức chuẩn Pháp đã được La Fuong nghiên cứu lại cho phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.
Dễ dàng ứng dụng làm cho gia đình & kinh doanh với công thức đặc biệt, không đại trà trên thị trường.
Không chỉ là video quay thao tác làm bánh, khoá học của La Fuong luôn chú trọng đến việc hướng dẫn từ lý thuyết cơ bản, hiểu nguyên lý của từng công đoạn, không chỉ làm rập khuôn mà bạn sẽ được giải thích kỹ về lý do của từng thao tác, hiểu được khoa học đằng sau chiếc bánh quy, từ đó có thể hạn chế được các lỗi sai và dễ dàng làm thành công.
Hiểu được các nguyên liệu cơ bản ảnh hưởng thế nào đến chất lượng bánh quy, biến tấu các vị khác nhau
Chi tiết về cách chọn máy móc, dụng cụ phù hợp và tiết kiệm
Hướng dẫn địa chỉ mua nguyên liệu dụng cụ giá hợp lý
Chỉ rõ các lưu ý khi nướng và cách bảo quản bánh giòn lâu, cách chữa bánh ỉu, dai...
Tổng hợp các lỗi phổ biến khiến việc làm bánh quy thất bại và cách sửa sai
(Langues de chat) Giòn tan, ít ngọt; cách làm bánh mịn không bị rỗ
(Home-made strawberry jam) Đậm vị dâu tươi, không chất bảo quản
(Strawberry jam butter cookie) Thơm ngậy vị bơ, giữ vân tạo hình đẹp
(Diamants) Xen lẫn vỏ cam, xốp tan trong miệng
(Almond & chocolate cookie) Kết hợp vị đắng nhẹ từ sôcôla & vị bùi của hạnh nhân
(Sable nantais) Thơm vị dừa hạnh nhân, mặt bánh bóng đẹp
(Earl grey cookie) Giòn tan & đậm vị trà độc đáo
Một số tác phẩm của học viên
Câu hỏi thường gặp
