bánh Travel Cake 4 loại - Chef LaFuong - Blog về bánh ngọt Pháp

Khoá học bánh Travel Cake 4 loại

Học phí: 985.000 VND

Mã khoá học: LF03

(Khóa học online không yêu cầu kinh nghiệm, dù bạn chưa từng làm bánh cũng có thể tham gia, được hướng dẫn chi tiết từng bước từ khâu chọn mua nguyên liệu dụng cụ đến khi hoàn thiện thành phẩm)

4 loại bánh trong khoá là 4 công thức hoàn toàn riêng biệt, mỗi bánh lại có kỹ thuật làm khác nhau, đi kèm với 2 loại sốt để bơm lên bánh, không chỉ để làm cho gia đình ăn mà còn rất phù hợp để kinh doanh với công thức đặc biệt, không đại trà trên thị trường.

Travel cake dịch ra tiếng Việt theo nghĩa đen là "bánh dùng để mang đi du lịch" nhưng dĩ nhiên không cần phải có dịp đi du lịch thì chúng ta mới làm bánh này mà nó phản ánh tính chất của bánh là có thể bảo quản được ở nhiệt độ phòng KHÔNG CẦN cho tủ lạnh vài ngày mà vẫn thơm ngon, có thể dễ dàng vận chuyển, mang đi xa mà vẫn giữ nguyên hình dạng, không sợ bị xô lệch như các loại bánh khác.

Các nội dung khoá học

Giải thích nguyên liệu, chọn mua dụng cụ

Hiểu được nguyên liệu ảnh hưởng thế nào đến chất lượng bánh, chọn nguyên liệu đúng để làm được bánh ngon, cách mua dụng cụ phù hợp tiết kiệm

Địa chỉ mua nguyên liệu dụng cụ

Hướng dẫn nơi mua nguyên liệu dụng cụ giá hợp lý, giao hàng toàn quốc

Cách nấu xi-rô rượu cam

Tự nấu xi-rô rượu cam để tẩm vào bánh, giúp bánh thơm và tăng độ mềm ẩm

Cách làm bơ dầu

Tự làm bơ dầu tại nhà, một loại bơ thơm ngậy giúp bánh thêm đậm đà & có hương vị đặc trưng

Sốt caramel bơ mặn

Caramel thơm béo hoà quyện với chút muối giúp cân bằng vị ngọt

Sốt quả phúc bồn tử/ quả dâu tây

Chua chua ngọt ngọt thơm vị quả mọng, có thể thay phúc bồn tử bằng quả dâu.

Bánh quả khô tẩm rượu

(Wine fruit cake) Xen lẫn trong từng lát bánh là hoa quả khô, miếng bánh mềm ẩm thơm mùi rượu quyến rũ

Bánh vân đá chocolate & vanilla

(Marble cake) Sự hoà quyện tinh tế giữa 2 hương vị, đắng nhẹ nhàng của chocolate & ngọt ngào của vanilla

Bánh chanh truyền thống Ba Lan

(Polish lemon cake) Chiếc bánh nồng nàn vị chanh tự nhiên, hoàn toàn không dùng hương liệu nhân tạo

Bánh hạnh nhân phủ sốt

(Almond cake) Thơm bùi từ hạt hạnh nhân với phần sốt caramel bơ mặn/ sốt quả phúc bồn tử làm điểm nhấn

Cách nướng & bảo quản bánh

Hướng dẫn chi tiết cách nướng, bảo quản & cách thưởng thức sao cho chiếc bánh luôn đạt trạng thái hoàn hảo nhất

Các lỗi thường gặp & cách khắc phục

Tổng hợp các lỗi phổ biến thường gặp khi làm bánh Travel cake đi kèm với cách khắc phục để làm thành công

ĐĂNG KÝ HỌC TẠI ĐÂY

Ưu điểm học online

Tiết kiệm thời gian di chuyển, chủ động giờ học

Giờ đây bạn có thể học làm bánh từ bất cứ nơi đâu, bất cứ thời gian nào chỉ với 1 chiếc điện thoại hoặc máy tính. Không bó buộc thời gian học, tuỳ chọn giờ học theo nhu cầu của bạn.

Hệ thống bài giảng logic, video chuyên nghiệp, tương tác với giảng viên

Các khóa học có thời hạn trọn đời. Bạn có thể xem đi xem lại bài học nhiều lần, vừa xem vừa thực hành để không bỏ sót các kỹ thuật quan trọng; luôn được La Fuong giải đáp thắc mắc, sửa các lỗi sai mắc phải trong quá trình học.

Hướng dẫn chi tiết từng bước, phù hợp cho cả người chưa từng làm bánh

Các khoá học được thiết kế chi tiết đi từ lý thuyết đến thực hành, đi kèm với nhiều lưu ý giúp cho thao tác làm bánh được dễ dàng hơn đúc kết từ kinh nghiệm nhiều năm làm bánh của La Fuong.

Công thức bánh chuẩn Pháp với chi phí hợp lý

Học online có cơ hội học được nhiều loại bánh với mức phí thấp hơn nhiều so với học trực tiếp để có thể làm được các loại bánh chuẩn Pháp mà La Fuong đã dành rất nhiều tâm huyết để lĩnh hội từ các chef đẳng cấp thế giới.

Câu hỏi thường gặp

Học làm bánh online là học như thế nào?

Khóa học online có tài liệu công thức, video bài giảng quay rõ nét, chuyên nghiệp đi kèm với sự tương tác, hỗ trợ của La Fuong trong suốt khóa học giúp bạn giải đáp thắc mắc, sửa các lỗi sai trong quá trình thực hành để làm bánh hoàn thiện hơn. Bạn có thể xem bài học vào bất cứ lúc nào, tự chủ động được thời gian học.

Tôi chưa làm bánh bao giờ thì có học được không?

Khoá học có bị hết hạn không?

Làm thế nào để đăng ký khoá học?

Tiết kiệm thời gian di chuyển, chủ động giờ học

Hệ thống bài giảng logic, video chuyên nghiệp, tương tác với giảng viên

Hướng dẫn chi tiết từng bước, phù hợp cho cả người chưa từng làm bánh

Công thức bánh chuẩn Pháp với chi phí hợp lý

Khoá học được giảng dạy bởi chef La Fuong

Tốt nghiệp loại xuất sắc chuyên ngành bánh ngọt Pháp (Diplôme de Pâtisserie) tại học viện ẩm thực hàng đầu thế giới Le Cordon Bleu

Kinh nghiệm 7 năm trong nghề bánh, từng làm việc tại nhiều chuỗi bánh lớn tại Việt Nam

Blogger về bánh tại blog www.lafuongchef.com

Nhấn vào mục "Xem thêm" dưới đây để tìm hiểu nhiều hơn về chef La Fuong